* 1 pek tepung ini menghasilkan sebiji kek seberat 1kg
Kandungan di dalam pek :
Bahan A - gula castor
Bahan B - adunan tepung premix (ayak dahulu)
Bahan yang anda perlu tambah :
- 1 cawan minyak jagung / minyak masak (250ml)
- 1 tin susu cair (400gm)
- 3 biji telur gred A/B
** pastikan anda menggunakan sukatan cawan MATRIKS.
1 - pukul telur hingga kembang (menggunakan whisk tangan @ mixer elektrik). Masukkan susu cair & minyak. Adun sebati.
2 - Masukkan bahan A. Pukul hingga bahan tadi sebati.
3 - Masukkan bahan B (yang telah di ayak). Kacau menggunakan whisk @ senduk kayu hingga sebati dan tidak berbintil-bintil.
Gambar adunan yang telah sebati. Bolehlah dikukus @ dibakar hingga masak.
TIPS : pastikan air kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api sederhana @ slow. Api yang kuat akan menyebabkan kek OVERCOOK, BANTAT, KERAS & MEREKAH.
Kek Coklat Lembap ini tahan hampir sebulan di dalam peti sejuk.
Boleh dikukus menggunakan container plastik bagi menjimatkan masa
Inilah hasilnya! Lembut & gebu!
* anda boleh request topping coklat
ADD ON TOPPING + RM2
(cara membuat topping disediakan)
Adunan ni boleh dijadikan cupcakes
~ Version bakar ~
~ version kukus ~
_
